E61 Jubile in 炘焰咖啡

這是在新莊一家專業烤漆工廠的辦公室內，
上星期裝了一台FAEMA-E61 Jubile，非常酷!!
看似衝突的場合若深入了解原委必會豎起大拇指。
海派的董娘-劉姊因喜愛喝咖啡專程到咖啡學苑學習相關的沖煮技術，
他們的工廠位在新莊水源地公園附近，
遠離喧囂的馬路算是頗為安靜的地方，
鄰近也都是一些專業製工廠或住家，
偶有一些劉姊女兒的車友也會聚集此地做為出發點，
因興趣使然也希望提供給這些人更為便民的服務，
所以"炘焰咖啡"正式開張囉!!
(在這邊上班的員工也真是太幸福了吧!!)

劉姊正聚精會神的觀看咖啡萃取的狀態，


用E61美麗的雙臂打奶泡(這架勢有練過哦!!)，


但若以為只有這樣你就錯啦!!
劉姊可是有學過的呢，
若喝不習慣義大利式的咖啡，
可還有提供專業的手沖單品咖啡哦!!


因為這地方實在太過隱密，
也應該很少人會走錯路到這地方，
所以目前"炘焰咖啡"僅做熟友，
而且揪甘心的是外送到家呢!!

在這邊真的要為劉姊樂於分享與服務的精神鼓個掌囉!!

保養日誌：ASTORIA-DIVINA

咖啡機除了日常保養外使用一段時間後也需要整理維護一番，
透過全面且深入的保養不僅能延長咖啡機使用壽命
最主要也能幫助咖啡機恢復往日的效能。
這次需要進場做全面保養的是這台Astoria-Divina，
請各位看倌比較以下保養前後的圖片囉!!

工程師毫不留情的扒光Divina：


首先，必須檢視結垢狀況後經由酸洗去除水垢：


酸洗過後，再藉由鹼洗中和酸鹼值：


效果如何呢??請繼續往下看對照圖

所有管路、鍋爐、沖煮頭、電熱管、電磁閥經由酸鹼洗後回復原有色澤：


沖煮頭保養前後對照圖：


大鍋爐保養前後對照圖，：


電熱管保養前後對照圖：


流量計保養前後對照圖：


咖啡沖煮頭電磁閥保養前後對照圖：


熱水電磁閥保養前後對照圖：


管路保養前後對照圖：


管路與線材保養前後重整對照圖：


保養後加熱器電流已恢復至18安培的效能：


保養後沖煮頭水質PH值檢測(約7~8之間)：


保養後大鍋爐水質PH值檢測(約7~8之間)


邊板烤漆上蠟，不銹鋼拋光等外觀美化處理：


噹噹!!大功告成啦!!


DIVINA除了恢復往常的美麗，
經過全套的保養後她又可以在最佳狀態下
陪你奮鬥好幾年啦!!

全面性專業保養與維修服務專線：0935-159133

E61 Jubile in Fun假趣

馬主席歡迎大家來坪林喝咖啡，
為提供更多的選擇除了原有的手沖與塞風，
現也增加義式咖啡的品項，
假日若有到坪林走走也歡迎去喝杯咖啡哦!


FAEMA E61 Jubile安裝中!!
不過由於空間規劃的關係，只能將她擺在後吧檯。


美麗的E61 Jubile沖煮頭


大功告成囉!!
歡迎假日到坪林遊玩的朋友來喝杯咖啡哦!!

Fun假趣
台北縣坪林鄉水柳腳路109號
02-26656886

S1 NEW MINI VIVALDI II

S1 NEW MINI VIVALDI II是S1雙鍋爐美規系列另一機型，
外型上幾乎與S1 Vivaldi II無異，
規格的調整卻更適合家庭使用者，
不同之處請參考下列說明：

電壓為110V
一般家庭除了冷氣機的需求，並不會特別配置220V的插座，
此款僅一般標準110V電壓需求即可不用額外拉遷電源。

震動式幫浦
一般人對震動式幫浦有著既定的錯誤概念，
其實品質優良的震動式幫浦能迅速提供沖煮所需8~9Bar的穩定壓力，
後續可能產生的維修狀況與商用標準馬達相比
除了維修金額低外真正會發生故障與損壞的機率並不高，
另S1 NEW MINI VIVALDI II所採用的幫浦更特別做過靜音處理
幫浦於啟動時其所產生的動作音低於70dB，
對於一般非營業場所更是一項重要的設計。

3L前置抽屜式供水箱
不用外接進水源，由供水箱直接給水，
咖啡機擺放位置也因此較不受限既便利更能維持裝潢的美觀，
而供水箱並非位於咖啡機上方故水箱內的水不易受熱，
這樣的設計可更加保護馬達壽命。

選配沖煮預浸泡配件
因此款採用的是震動式幫浦，
無法直接利用自然水壓做預浸的動作，
所以特別針對有此需求的使用者設計的套件，
利用加裝此配件達到預浸的效果。

拉霸式蒸氣控制閥
蒸氣控制閥採用與La Spaziale商用機款的S5系列相同設計，
讓你可在家用機款上體驗商用等級配備的使用手感。

S1 NEW MINI VIVALDI II詳細規格如下
商品型號：LaSpaziale-S1 New Mini Vivaldi II(美規)
電壓需求：110V(單相)/60Hz
輸出功率：蒸汽鍋爐1250W / 咖啡鍋爐800W
蒸汽鍋爐容量：1.2L
咖啡鍋爐容量：0.45L
供水箱容量：3L
集水盤容量：1.5L
外觀尺寸：寬415mm X 深415mm X 高385mm
機身材質：不鏽鋼+ABS烤漆
濾杯口徑：53mm
生產國別：義大利
特色簡述
真正獨立雙鍋爐設計
沖煮頭溫度補償程式
雙指針壓力錶
4個0.9mm的蒸汽噴孔
反應更為靈敏的加熱器
新式溫度探針
咖啡鍋爐溫度LED顯示燈號
多功能的按鍵面板
二種不同需求的加熱模式
低噪音設計
3L抽屜式供水箱
1.5L活動式大容量集水盤
內建安全跳脫裝置
不鏽鋼萬向迴旋蒸汽管
拉霸式蒸汽控制閥
內置安全恆溫器
錯誤診斷警示裝置

S1 Vivaldi II雙鍋爐咖啡機

S1 Vivaldi是義大利名廠La spaziale所出品的雙鍋爐單孔咖啡機，
我們引進的規格是二代機種–S1 Vivaldi II，
S1 Vivaldi II主要是針對美國玩家所特別優化的進階機種，
並榮獲美國知名咖啡網站Coffeegeek -[ Editors' Choice Award]的編輯首選殊榮，
咖啡機預計五月下旬就會到貨目前已開放預購，
有興趣的人歡迎留言或利用下列方式與我們連繫哦!!
http://www.disn.com.tw/
http://www.disnonline.com.tw/
TEL:0935-159133

商品型號：La Spaziale-S1 Vivaldi II(美規)
電壓需求：220V(單相)/60Hz
輸出功率：蒸汽鍋爐1250W / 咖啡鍋爐800W
蒸汽鍋爐容量：2.5L
咖啡鍋爐容量：0.45L
集水盤容量：1.5L
外觀尺寸：寬415mm X 深415mm X 高385mm
機身材質：不鏽鋼+ABS烤漆
濾杯口徑：53mm
生產國別：義大利
特色簡述：
真正獨立雙鍋爐設計
沖煮預浸功能
沖煮頭溫度補償程式
雙指針壓力錶
4個0.9mm的蒸汽噴孔
反應更為靈敏的加熱器
新式溫度探針
咖啡鍋爐溫度LED顯示燈號
多功能的按鍵面板
三種不同需求的加熱模式
標準商用迴轉式馬達
1.5L活動式大容量集水盤
不鏽鋼萬向迴旋蒸汽管
飛梭蒸汽旋鈕
內置安全恆溫器
錯誤診斷警示裝置